Pieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.uk

Delikatna zupa cebulowa

Najbardziej znana w kuchni francuskiej

Shutterstock / Delikatna zupa cebulowa
Shutterstock / Delikatna zupa cebulowa
  • 1 kg cebuli
  • 600 ml bulionu 
  • 200 ml wina białego
  • 1 bagietka (czerstwa jest lepsza)
  • 3 łyżki masła
  • Odrobina parmezanu
  • Sól, pieprz, tymianek

Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na wolnym ogniu, na 2 łyżkach masła i przyprawioną tymiankiem. Cały czas mieszamy i uważamy, żeby nie przypalić cebuli. Kiedy już będzie w kolorze karmelowym, zalewamy cebulę winem. Gotujemy do odparowania płynu. Zalewamy bulionem, gotujemy około 15 minut. Bagietkę kroimy w wąskie kromki, przypiekamy w piekarniku na chrupko, albo z obu stron na suchej patelni. Podajemy z bagietką i posypaną serem - można też posypać grubą warstwą sera i zapiec w piekarniku.



Komentarze



Kuchnia

Anglia.today/reklama
ANGLIA.today
Placki bananowe
Kuchnia

Placki bananowe

    Zupa rybna
    Kuchnia

    Zupa rybna

      Anglia.today/firmy
      Znajdź nas na facebook'u!
      Anglia.today/reklama