mieszkasz w londynie banner

Jamie Oliver zamyka 6 restauracji z powodu "trudnego rynku" po referendum Brexitowym (11)

Znikają lokale obsługujące mniej niż 3 tysiące klientów tygodniowo. 

Jamie Oliver zamyka 6 restauracji z powodu "trudnego rynku" po referendum Brexitowym
Jamie Oliver zamyka 6 restauracji z powodu "trudnego rynku" po referendum Brexitowym

"Nie będzie żadnych kompromisów w kwestii jakości i pochodzenia składników" - mówi Simon Blagden, zarządzający Jamie Oliver Restaurant Group. "Obecnie każda nasza restauracja musi obsługiwać co najmniej 3 tysiące klientów tygodniowo żeby móc utrzymać się nad poziomem kosztów" - dodaje. 

"Każdy właściciel restauracji zdaje sobie sprawę jak trudny jest to rynek, a Brexit sprawia, że pojawia się więcej niewiadomych, rośnie presja ekonomiczna na lokale" - tłumaczy decyzję o zamknięciu lokali menedżer. Lokale Jamiego Olivera stawiają także na jakość obsługi, koszty szkolenia załogi sprawiają, że restauracje mają poprzeczkę obrotu zawieszoną dość wysoko. Jednocześnie właściciel marki zapewnia, że priorytetem jest znalezienie pracownikom z likwidowanych lokali zatrudnienia w innych restauracjach sieci.

Jamie Oliver ma obecnie 13 włoskich restauracji w Londynie i 29 w pozostałej części Wielkiej Brytanii. Do 36 lokali zagranicznych mają w 2017 roku dołączyć kolejne 22.



Komentarze

NAPEWNO NIE Z TEGO POWODU
To po huj glosowal??


Kuchnia

Anglia.today/reklama
ANGLIA.today
Anglia.today/firmy
Znajdź nas na facebook'u!
Anglia.today/reklama