Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Pieczarkowe knedle
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Sycący obiad

- 500 g pieczarkek
- 500 g ziemniaków
- 2 cebule
- 2 jajka
- Szklanka mąki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka bułki tartej
- Olej
- Sól, pieprz
Obrane ziemniaki gotujemy, studzimy i przeciskamy praską lub dokładnie ubijamy. Wymieszać z mąką, odrobiną soli i jajkiem. Zagnieść na ciasto. Cebulę posiekać drobno i usmażyć na złoto, dodać drobno pokrojone pieczarki i smażyć razem aż grzyby będą miękkie i odparuje z nich woda. Przyprawić solą i pieprzem oraz wystudzić. Do farszu dodać bułkę tartą i drugie jajko. Ciasto podzielić na kawałeczki - z każdego formować kulkę z łyżeczką nadzienia w środku. Wrzucać na wrzątek na około 5 minut.
Komentarze