Pieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.uk

Polędwiczki wieprzowe z selerem

Wykwintne, ale proste danie

Polędwiczki wieprzowe z selerem
Polędwiczki wieprzowe z selerem
  • 500g polędwicy wieprzowej
  • 100g szynki parmeńskiej
  • 1 mała cebula
  • 1 seler
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżka mascarpone
  • Oliwa
  • Sos sojowy, musztarda
  • Pieprz w młynku, sól

Sos sojowy wymieszać z musztardą w proporcji 1:1. Nasmarować polędwicę i obtoczyć ją w mielonym pieprzu. Zawinąć polędwicę w szynkę i skropić oliwą. Obsmażyć krótko z każdej strony i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Piec około 15 minut, odstawić do przestygnięcia. Masło roztopić i zeszklić posiekaną cebulę. Selera pokroić w małą kostkę i podsmażyć z cebulą. Zalać mlekiem, przyprawić pieprzem i solą i gotować na wolnym ogniu. Kiedy seler zmięknie - zmiksować go z mascarpone na gładki krem. Polędwicę kroić w plastry, podawać polaną sosem selerowym.



Komentarze



Podobne artykuły


Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama