Pieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.uk

Proste pomysły na czerstwy chleb

Zdziwisz się, co można wyczarować z nieświeżego pieczywa

Proste pomysły na czerstwy chleb
Proste pomysły na czerstwy chleb

Pieczywo, zwłaszcza angielskie, jeśli już poleży odrobinę zbyt długo, zyskuje fakturę kamienia. Wszyscy czasem kupimy zbyt dużo chleba lub bułek, których nie zdążymy zjeść. Poza przerobieniem go na bułkę tartą, możemy też zużyć je w bardziej kreatywny, ale i prosty sposób.

 

Chlebowe kotlety

500g pieczywa

1 szklanka wody

Pół szklanki mleka

1 cebula

Kilka ząbków czosnku

1 jajko

Trochę bułki tartej

Przyprawy

Pieczywo namaczamy w wodzie i mleku. Odciskamy. Cebulę podsmażamy. Po ostygnięciu mieszamy wszystkie składniki, dodajemy czosnek i przyprawy do smaku. Jeśli masa jest za rzadka, zagęszczamy bułką tartą. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce i smażymy.

Do masy można również dodać podsmażone kawałki szynki, dowolne warzywa. Można też formować z niej kulki i gotować, najpierw obtoczone w mące – sprawdzają się jako dodatek do zupy.

 

Zupa chlebowa z pieczywa razowego

250 g razowego pieczywa

1,5 litra bulionu

1 cebula

200 g wędzonego boczku

Przyprawy do smaku (majeranek, kminek)

Łyżka śmietany

Cebulę i pieczywo kroimy w kostkę i podsmażamy na złoto. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem, dodajemy przyprawy i gotujemy kilkanaście minut. Według gustu – miksujemy na gładką masę lub zostawiamy tak, jak jest. Boczek smażymy na skwarki. Zupę nalewamy na talerz, na wierzch dodajemy łyżkę śmietany i skwarki.

 

Czekoladowe ciasto z chleba

250g pieczywa

2 szklanki mleka

2 jajka

Pół szklanki cukru

2 łyżki masła

3 łyżki kakao

Kilka kropli aromatu waniliowego

Chleb dzielimy na kawałeczki i zalewamy gorącym mlekiem, miksujemy masę albo rozcieramy widelcem. Miksujemy wszystkie pozostałe składniki i dodajemy papkę z chleba. Pieczemy w blaszce posmarowanej masłem 40 minut w 180 stopniach.

 

Budyń chlebowy

250g pieczywa

2 łyżki masła

Pół szklanki rodzynek

3 jajka

6 łyżek cukru

Pół szklanki mleka

Szklanka śmietany kremówki

Pół łyżeczki cynamonu

Masłem smarujemy blachę lub naczynie żaroodporne. Połowę pieczywa kroimy w kromki, a połowę rozdrabniamy na okruszki, które wysypujemy na dno naczynia. Na to wysypujemy rodzynki. Kromki smarujemy masłem i układamy wierzchem w dół w naczyniu.  Wybijamy jedno całe jajko i dwa żółtka, mieszamy z 4 łyżkami cukru i ucieramy. Mieszamy z mlekiem i śmietaną. Wylewamy to powoli na chleb. Posypujemy resztą cukru i cynamonem. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

W ten sam sposób można wykonać niesłodką przekąskę – zamiast słodkich elementów dodajemy przyprawy.



Komentarze



Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama