Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Przepis na kopytka z sosem pieczarkowym
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Alternatywa dla sosu grzybowego

- 1 kg ziemniaków
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 szklanki mąki
- Pół szklanki śmietany
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- Olej
- Sól, pieprz
Ziemniaki gotujemy, studzimy i miażdżymy na gładką masę (najlepiej praską). Dodajemy oba rodzaje mąki i jajka. Wyrabiamy ciasto, formujemy wałki i kroimy je w kluski dowolnego rozmiaru. Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę i czosnek siekamy. Smażymy razem na oleju, aż woda z pieczarek odparuje - solimy, dodajemy masło. Kiedy się dokładnie połączy, dodajemy śmietanę i jeszcze przez chwilę podgrzewamy. Wodę w dużym garnku gotujemy z dodatkiem soli. Kluski wrzucamy na wrzątek i wyciągamy po około minucie od wypłynięcia. Podajemy z ciepłym sosem.
Komentarze