mieszkasz w londynie banner

Pulpety w sosie pieczarkowym

Najlepsze z kaszą lub ziemniakami

PixaBay / Pulpety w sosie pieczarkowym
PixaBay / Pulpety w sosie pieczarkowym
  • 500 g pieczarek
  • 400 g mięsa mielonego
  • Pół szklanki śmietany
  • Świeża natka pietruszki
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżka masła
  • Sól, pieprz, słodka i ostra papryka, ziele angielskie, liść laurowy

Mięso wyrabiamy z jajkiem, posiekaną cebulą i bułką tartą, dolewając stopniowo pół szklanki zimnej wody. Dodajemy przyprawy – sól, pieprz i paprykę. Formujemy pulpety i obtaczamy je w mące. Gotujemy litr wody z dodatkiem soli, liścia laurowego i ziela angielskiego. Na wrzątek wrzucamy pulpety, które gotujemy potem około 20-30 minut (w zależności od wielkości). Pieczarki siekamy i podsmażamy na łyżce masła. Dodajemy śmietanę i mieszam. Dodajemy ugotowane pulpety i około szklanki wody, w której się gotowały – stopniowo, aż uzyskamy ulubioną konsystencję sosu. Natkę siekamy i dodajemy do sosu, gotujemy razem jeszcze przez 3-5 minut.



Komentarze



Podobne artykuły


Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama