mieszkasz w londynie banner

Ravioli ze szpinakiem

Włoskie pierożki

PixaBay / Ravioli ze szpinakiem
PixaBay / Ravioli ze szpinakiem
  • 500 g szpinaku
  • 250 g sera ricotta
  • 2 szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • Oliwa
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Mąkę, jedno całe jajko i dwa żółtka doprawiamy solą i łyżeczką oliwy i zagniatamy ciasto. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę. Dodajemy szpinak, smażymy aż zmięknie, odparowujemy. Doprawiamy przeciśniętym czosnkiem i przyprawami. Po wystudzeniu, dodajemy drobno pokruszoną ricottę i mieszamy. Ciasto wałkujemy jak na pierogi, na połowie układamy w rządkach co 5 cm po łyżeczce farszu i przykrywamy drugą połową płata. Ściskamy wokół nadzienia i wycinamy kwadraty. Gotujemy na wrzątku, aż do wypłynięcia.



Komentarze



Podobne artykuły


Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama