Pieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.uk

Rosyjskie pielmieni

Soczyste pierożki 

Rosyjskie pielmieni
Rosyjskie pielmieni
  • 1 kg tłustego mięsa mieszanego - wołowiny, wieprzowiny oraz baraniny
  • 500 g mąki
  • Szklanka wody
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 3 cebule
  • Olej
  • Sól, pieprz

Mąkę, wodę i 2 łyżki oleju zagniatamy na ciasto pierogowe, dodając szczyptę soli. Odkładamy na 1 godzinę do lodówki. Mięso drobno mielemy, przyprawiamy solą i pieprzem. Cebulę drobno siekamy i dodajemy do mięsa. Dolewamy bulion i mieszamy dokładnie. Ciasto delikatnie i bardzo cienko wałkujemy, wycinamy kółka o średnicy 4-5 cm. Nadziewamy wilgotnym farszem, sklejamy jak pieroga, a potem łączymy dwa końce, tworząc kształt polskich uszek. Wrzucamy niewielkimi partiami na wrzącą wodę i gotujemy około 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Polewamy rozpuszczonym masłem i gęstą śmietaną albo samym octem.



Komentarze



Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama