mieszkasz w londynie banner

Smażony węgorz

Prosta ryba o bogatym smaku

Smażony węgorz
Smażony węgorz
  • 1 kg węgorza
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 5 łyżek mąki
  • 5 łyżek bułki tartej
  • Olej
  • Sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie

Rybę oprawiamy i obieramy ze skóry, dzielimy w kawałki. Każdą część solimy i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Obieramy cebulę, kroimy ją w duże kawałki i zalewamy wodą. Dodajemy przyprawy i gotujemy przez około 20-25 minut. We wrzącym wywarze zanurzamy kawałki ryby na 2-3 minuty każdy. Osuszamy i panierujemy w mące, roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej. Rozgrzewamy olej i smażymy rybę ze wszystkich stron na złoto.



Komentarze



Podobne artykuły


Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama