Pieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.uk

Wegetariański pasztet warzywny

Wielkanocna alternatywa

Shutterstock / Wegetariański pasztet warzywny
Shutterstock / Wegetariański pasztet warzywny

500 ml bulionu warzywnego

500 g marchewki

200 g soczewicy

200 g ciecierzycy

100 g kaszy jaglanej

2 jajka

1 cebula

Pół główki czosnku

1 łyżka masła

2 łyżki oleju

Imbir, papryka, pieprz, sól

Ciecierzycę gotujemy al dente. Cebulę siekamy drobno i podsmażamy w garnku wraz z czosnkiem oraz startą marchewką. Doprawiamy imbirem i papryką. Podlewamy odrobiną bulionu i dusimy przez kilkanaście minut, po czym dolewamy resztę bulionu i dodajemy soczewicę, cieciorkę i kaszę jaglaną. Doprowadzamy do wrzenia i wolno gotujemy, co chwilę mieszając, aż ziarna wchłoną cały bulion i będą miękkie i gęste. Studzimy i miksujemy blenderem z dodatkiem masła i jajek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wykładamy masę do wysmarowanej tłuszczem foremki i pieczemy około godziny w 180-200 stopniach. Studzimy i kroimy w plastry.



Komentarze



Podobne artykuły


Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama