mieszkasz w londynie banner

Zrazy z sosem grzybowo-brokułowym

Soczyste mięso z sosem

Zrazy z sosem grzybowo-brokułowym
Zrazy z sosem grzybowo-brokułowym
  • 700 g mięsa z łopatki wołowej
  • 200 g brokułów
  • 2 cebule
  • 4 ogórki kiszone
  • 4 plastry boczku
  • 1/3 szklanki musztardy
  • Garść suszonych grzybów
  • Pół szklanki mąki
  • 1 łyżka masła
  • Kilka ząbków czosnku
  • Olej
  • Sól, pieprz

Grzyby zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy do namoczenia. Mięso kroimy w plastry i rozbijamy. Posypujemy solą i pieprzem z obu stron, jedną stronę smarujemy musztardą. Na każdy plaster wykładamy trochę cebuli pokrojonej w piórka, trochę boczku, trochę ogórka pokrojonego w słupki. Zwijamy mięso ciasno i obwiązujemy nitką, obtaczamy w mące. Podsmażamy w garnku, na odrobinie rozgrzanego oleju.  Do garnka wrzucamy drobno posiekaną resztę cebuli, grzyby i czosnek, dodajemy łyżkę masła i podlewamy wodą. Dusimy pod przykryciem około 30-45 minut. Na koniec duszenia dodajemy brokuły podzielone w różyczki, solimy do smaku i dusimy jeszcze około 15-20 min, aż wszystkie składniki będą miękkie.



Komentarze



Podobne artykuły


Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama