mieszkasz w londynie banner

Zupa ogórkowa na żeberkach

Według przepisu naszych babć

PixaBay / Zupa ogórkowa na żeberkach
PixaBay / Zupa ogórkowa na żeberkach
  • 800 g żeberek
  • 500 g ogórków kiszonych
  • 500 g ziemniaków
  • Szklanka śmietany
  • 3 marchewki
  • 3 pietruszki
  • 1 mały seler
  • 1 cebula 
  • 1 por
  • Liść laurowy, pieprz, sól

Żeberka umyć i podzielić na pojedyncze kawałki. Zalać 3 litrami wody, posolić, dodać liść laurowy, pieprz. Zagotować i zostawić na ogniu przez około 1h, aż mięso będzie zupełnie miękkie. Ziemniaki pokroić w kostkę, warzywa zetrzeć na grubej tarce , cebulę drobno pokroić i dodać do wywaru. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Wyłowić żeberka i obrać je z mięsa, które podzielić trzeba na drobne kawałeczki i dodać do zupy. Ogórki kiszone zetrzeć na tarce i dodać do zupy, gotować 10 minut. Śmietanę wymieszać z połową szklanki gorącej zupy. Dolać do wywaru, doprawić do smaku solą i pieprzem.



Komentarze



Podobne artykuły


Kuchnia

Babka marmurkowa
Kuchnia

Babka marmurkowa

    Anglia.today/reklama
    ANGLIA.today
    Anglia.today/firmy
    Znajdź nas na facebook'u!
    Gulasz warzywny
    Kuchnia

    Gulasz warzywny

      Kotlety rybne
      Kuchnia

      Kotlety rybne

        Anglia.today/reklama