mieszkasz w londynie banner

Nutella znika z półek z powodu rakotwórczego działania (38)

Wydane w maju ostrzeżenie o składnikach Nutelli będących udowodnionymi kancerogenami owocuje bojkotem produktu przez niektóre sieci handlowe.

Nutella znika z półek z powodu rakotwórczego działania
Nutella znika z półek z powodu rakotwórczego działania

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności wydał w maju ubiegłego roku opinię wskazującą na obecność składników powodujących raka w oleju palmowym, który jest wykorzystywany między innymi do produkcji Nutelli. Wedle oświadczenia każdy poziom spożycia może być niebezpieczny i prowadzić do rozwoju nowotworów u dzieci, wobec tego przetwarzany olej palmowy w ogóle nie powinien być przez nie spożywany.

Olej palmowy znajduje się w bardzo wielu produktach - lodach Ben and Jerry, czekoladach Cadbury, jednak w Nutelli jest go zdecydowanie więcej. Bojkot sprzedaży produktu koncernu Ferrero rozpoczął się od włoskich sieci handlowych, gdzie Nutella jest nie tylko słodkim kremem, ale także symbolem, pierwszym szeroko dostępnym słodkim produktem tego typu wprowadzonym w czasie dużych braków kakaa po drugiej wojnie światowej. Producent kremu użył zamiast niego orzechów, co pozwoliło zbić koszty i uczynić Nutellę przystępną cenowo. Mimo tego znaczenia we Włoszech rakotwórczy wpływ spożycia kremu doprowadził do jego bojkotu.

Ferrero rozpoczęło kampanię mającą przekonać konsumentów, że Nutella w istocie nie jest tak szkodliwa. Jednocześnie firma informuje, że szkodliwy olej palmowy nie zostanie zamieniony na substytut, ponieważ wówczas ucierpiałaby konsystencja kremu. Jego smarowalność ma być jedną z cech kluczowych dla produktu, marketingowcy przekonują, że mimo rakotwórczych właściwości - kremowa konsystencja jest warta utrzymania oleju palmowego w składzie. 

Reporterzy Reutersa wyliczyli, że za gładkimi słowami kryje się chęć uniknięcia podniesienia kosztów produkcji - zmiana receptury na wykorzystującą olej rzepakowy lub słonecznikowy ma pociągnąć za sobą koszty rzędu 22 milionów dolarów. 

Substancje rakotwórcze pojawiają się w oleju palmowym po podgrzaniu go powyżej 200 stopni Celsjusza, co jest zwyczajowym procesem podczas wyrobu produktów z jego dodatkiem.



Komentarze

rudek Zobaczcie ile oleju palmowego jest w mleku dla niemowlat szokr


Warto wiedzieć

Anglia.today/reklama
ANGLIA.today
Anglia.today/firmy
Znajdź nas na facebook'u!
Anglia.today/reklama