mieszkasz w londynie banner

Sprawdź online higienę lokalu zanim zamówisz

Narzędzie pokazujące aktualne oceny higieny lokali pozwala świadomie wybierać te, w których nie znaleziono szczurów w sałatce.

Sprawdź online higienę lokalu zanim zamówisz
Sprawdź online higienę lokalu zanim zamówisz

Food Hygiene Rating Scheme to inicjatywa mająca dawać klientom informację na temat przestrzegania przez dany lokal standardów higienicznych podczas przygotowywania i serwowania posiłków. Ocena waha się od zera do pięciu - tworzący skalę przygotowali ją w taki sposób, że każdy rodzaj lokalu może osiągnąć maksymalne noty przy dołożeniu starań.

Ocenie podlegają:

  • przygotowywanie jedzenia - jak jest przechowywane, w jakich warunkach jest podgrzewane i chłodzone
  • warunki lokalowe - w tym stan techniczny kuchni, czystość pomieszczeń, wentylacja
  • system kontroli - w jaki sposób zarządzający restauracją pilnuje zasad higieny, czy pozwala to przypuszczać, że dane procedury są utrzymywane w dłuższym okresie

Oceny 0 i 1 oznaczają, że lokal wymaga pilnej poprawy wszystkich trzech elementów - kontroler daje pewien czas na wprowadzenie zmian przed ukaraniem właściciela. Oceny 3 i więcej oznaczają, że lokal pozytywnie przeszedł inspekcję, a poprawy mogą wymagać drobne elementy związane z higieną jedzenia. Lokale są kontrolowane z różną częstotliwością - puby serwujące paluszki i piwo mają znacznie rzadsze kontrole niż restauracje serwujące owoce morza, gdyż występuje w nich znacząco mniej zagrożeń, a warunki higieniczne z reguły nie zmieniają się zbyt dynamicznie.

Strona Scores od the Doors https://www.scoresonthedoors.org.uk/ pozwala sprawdzić aktualny rating każdego lokalu - dzięki temu wybierając jedzenie z dowozem możemy się zdecydować na lokal, w którym manager naprawdę dba o zdrowie klienta. Strona oferuje też aplikację, która z kolei może być przydatna podczas wybierania lokalu do zjedzenia czegoś na mieście.



Komentarze



Podobne artykuły


Warto wiedzieć

Anglia.today/reklama
ANGLIA.today
Anglia.today/firmy
Znajdź nas na facebook'u!
Anglia.today/reklama