Pieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.ukPieniadze.org.uk

Dzisiaj międzynarodowy dzień kawy

29.09 obchodzimy międzynarodowy dzień kawy. To właśnie dzisiaj swoje święto ma ten wyjątkowy napój, którym cieszy się każdego ranka aż 83% Polaków.

flickr.com (Coffee)
flickr.com (Coffee)

Międzynarodowy dzień kawy powstał w celu zwiększenia świadomości konsumentów na temat trudnej sytuacji rolników, którzy są głównymi producentami ziaren do parzenia napoju.

Kawa cieszy się popularnością na całymi świecie. Co ciekawe aż 83% wszystkich Polaków piję kawę, a ponad połowa z nich nie przestaje na jednej filiżance w ciągu dnia. Szacuje się, że przeciętna osoba lubująca się w kawie, spożywa jej aż 3 kilogramy rocznie.

Może się to wydawać nieprawdopodobne, lecz kawa jest drugim po ropie naftowej najbardziej pożądanym produktem na świecie. Rynek kawy szacowany jest na 200 miliardów dolarów rocznie, co jest blisko dwukrotnością polskiego PKB.

Niestety rolnicy wytwarzający kawę nie mogą cieszyć się jej popularnością. Międzynarodowy dzień kawy powstał właśnie z myślą o nich. Kawę bowiem uprawia się w około 70 krajach na świecie w pasie kawowym, który leży między zwrotnikami raka i koziorożca. Idealne warunki dla wzrostu kawy to stała temperatura od 18 do 20 stopni Celsjusza oraz wilgotność powietrza na poziomie 75%-85%.

Największą rolę w produkcji kawy odgrywają drobni rolnicy, którzy swoje produkt sprzedają po bardzo niskich cenach do liderów rynku, którzy sztucznie napędzają ceny kawy. Wyżej wymienieni rolnicy to zazwyczaj biedni ludzie żyjący skromnie ze sprzedanych ziaren. Wymóg ręcznego zbierania kawy skutkuje bardzo ciężkim i czasochłonnym procesem produkcji, za który rolnicy nie są odpowiednio wynagradzani, a przez to też wykorzystywani przez koncerny kawowe.

Rolnicy są zmuszeni sprzedawać kawę za ok 2.8 zł za kilogram, kiedy jej rynkowa wartość w Europie jest warta prawie 17zł.

Dlatego pijąc dzisiaj kawę pamiętajmy o tych, którzy ciężko pracowali dla naszej przyjemności szerząc świadomość i wspierając marki, które nie wykorzystują najbiedniejszych w celu zebrania korzyści i należą do społeczności „Fair-trade” (Sprawiedliwego handlu).

Są to między innymi: Cafedirect, Equal Exchange, Higher Ground Roaster, Grumpy Mule, BLK + Bold, Wandering Bear Coffe, Doma, Stumptown Roaster, Rise Up Coffe Roasters, Pura Vida Coffee.




Ciekawostki

ANGLIA.today
Anglia.today/firmy
Joblee content
Pianiadze banner
ANGLIA.today