mieszkasz w londynie banner

Bakłażan z pomidorami

Warto wykorzystać to popularne warzywo

PixaBay / Bakłażan z pomidorami
PixaBay / Bakłażan z pomidorami
  • 1 kg pomidorów
  • 1 kg bakłażana
  • 2 cebule
  • Kilka ząbków czosnku
  • Olej
  • Sól, pieprz, cukier, rozmaryn, słodka papryka

Cebulę kroimy w kostkę, solimy i szklimy na oleju. Kiedy cebula zmięknie, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Pomidory zalewamy gorącą wodą i obieramy ze skórki. Kroimy je na kawałki i wraz z cebulą mieszamy w garnku. Gotujemy 20-30 minut, doprawiamy rozmarynem i papryką, cukrem, solą i pieprzem. Gotujemy kolejne 30 minut, a w tym czasie bakłażany kroimy w dużą kostkę, solimy i zapiekamy w piekarniku, polane olejem. Po 20 minutach gotowania i zapiekania bakłażana, mieszamy warzywa razem i podgrzewamy jeszcze około 10 minut w garnku. Podajemy jako dodatek do mięsa lub z pieczywem.




Podobne artykuły


Kuchnia

ANGLIA.today
Anglia.today/firmy
ANGLIA.today
Anglia.today/firmy
ANGLIA.today