Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Bombay curry z kurczakiem
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Domowy smak Indii

- 500 g piersi z kurczaka
- Ryż
- 1 puszka pomidorów
- 125 ml mleka kokosowego
- 1 cebula
- Pół cytryny
- Pół główki czosnku
- 1 papryczka chilli
- 1 cm świeżego imbiru
- Olej
- Sól, kurkuma, kminek, kolendra, papryka ostra
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy drobno posiekany czosnek, imbir i papryczkę oraz po pół łyżeczki wszystkich przypraw. Wymieszać i dodać kurczaka pokrojonego w sporą kostkę. Smażyć dokładnie mieszając, aby kurczak obtoczył się w przyprawach. Dosolić do smaku i zalać pomidorami. Dusić przez 10-15 minut. Dolać mleko kokosowe i podgrzewać aż sos zgęstnieje. Wtedy dodać sok z cytryny.