Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Briami - grecka zapiekanka
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Proste danie na obiad

- 5 cukinii
- 5 dużych ziemniaków
- 3 pomidory
- 150 g parmezanu
- Pół główki czosnku
- Oliwa
- Sól, pieprz, świeże oregano, mięta, kolendra
Warzywa myjemy, ziemniaki obieramy ze skórki. Kroimy wszystkie warzywa w dużą kostkę, podobnie postępujemy z serem. Czosnek siekamy. Warzywa mieszamy i wsypujemy do naczynia żaroodpornego. 1/3 szklanki oliwy mieszamy z tą samą ilością wody i posiekanymi ziołami, doprawiamy solą i pieprzem i polewamy warzywa. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy 1,5h, mieszając co jakiś czas, aby wszystkie warzywa równo się piekły. Podajemy z pieczywem.