Domowe burgery wołowe

Lepsza alternatywa dla fast foodów

Domowe burgery wołowe

• 1 kg wołowiny dobrej jakości - świeżo zmielonej
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 ząbek czosnku
• 1 żółtko
• Sól, kolendra, zioła prowansalskie

Mięso przyprawić bez soli (najlepiej przed zmieleniem). Dodać przeciśnięty czosnek i żółtko, wymieszać uformować burgery. Smażyć z obu stron na mocno rozgrzanej patelni grillowej lub zwykłej z niewielką ilością oleju. Podczas przewracania, posypać jedną stronę solą. Podawać, kiedy lekko przestygną, w bułce z dodatkiem warzyw.