Duszona wieprzowina (1)

Najprostszy przepis

Duszona wieprzowina

• 500 g wieprzowiny
• 2 szklanki bulionu
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• Olej
• Papryka, sól, pieprz, zioła prowansalskie

Mięso kroimy w kostkę, bulion zagotowujemy. Kawałki mięsa wrzucamy na wrzący bulion, gotujemy przez ok. 5 minut i odcedzamy. Mięso wrzucamy na rozgrzany olej, razem z pokrojoną cebulą i przyprawami. Dusimy przez około 20-30 minut, w połowie duszenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiedy mięso będzie miękkie, podajemy z chlebem lub ziemniakami.