Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Faszerowane ziemniaki z boczkiem i czosnkiem
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Ekspresowe danie obiadowe

- 8 ziemniaków
- 400 g boczku wędzonego
- 200 g sera żółtego
- Szczypiorek
- 150 ml jogurtu greckiego
- 50 ml majonezu
- 5 ząbków czosnku
- Olej
- Sól, pieprz, zioła
Ziemniaki w skórce myjemy, nacinamy z jednej strony w kratkę, do połowy ziemniaka. Ziemniaki smarujemy olejem, posypujemy solą i pieprzem. Pieczemy około 40-50 minut w 200 st. C. Boczek drobno kroimy i podsmażamy. Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z majonezem i jogurtem. Kroimy szczypiorek. Ser ucieramy na tarce. Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, nadziewamy boczkiem i serem. Zapiekamy jeszcze przez 5 minut. Polewamy sosem czosnkowym i posypujemy szczypiorkiem.