Gulasz na piwie

Pyszna, soczysta wołowina z sosem

Gulasz na piwie

• 500 g wołowiny na gulasz
• 5 marchewek
• 2 cebule
• 1 szklanka piwa
• Pół szklanki bulionu
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Wołowinę podsmażamy na maśle i przyprawiamy solą i pieprzem. Cebulę posiekać i również podsmażyć na odrobinie masła, ciągle mieszając. Przyprawić gałką, solą i pieprzem i zasypać mąką. Zasmażyć i zalać bulionem. Podgrzewać, ciągle mieszając, kiedy odrobinę zgęstnieje – dodać piwo, mięso i marchewkę pokrojoną w kostkę. Dusić do miękkości mięsa – w zależności od wielkości kawałków od 30min do 2h.