mieszkasz w londynie banner

Kapuśniak na żeberkach

Domowa zupa 

Kapuśniak na żeberkach
Kapuśniak na żeberkach
  • 500 g żeberek wieprzowych 
  • 250 g wędzonego boczku
  • 100 g kiszonej kapusty
  • 1 litr bulionu
  • 300 g ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 1 seler
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • Kminek, pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy

Żeberka i boczek kroimy, zalewamy bulionem i gotujemy z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Dodajemy pokrojoną marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki. Kiedy ziemniaki zmiękną, płukamy, odciskamy i kroimy kapustę kiszoną, dodajemy ją do zupy. Siekamy cebulę i podsmażamy ją na maśle. Kiedy się zeszkli, zasypujemy mąką, chwilę zasmażamy i dodajemy do zupy. Doprawiamy do smaku, gotujemy jeszcze około 15 minut i podajemy z chlebem.




Podobne artykuły


Kuchnia

ANGLIA.today
Job beauty access
ANGLIA.today
Job beauty access
ANGLIA.today