Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Karaimskie kibiny (1)
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Tradycyjne kruche pierożki

- 2,5 szklanki mąki
- 400 g piersi drobiowej
- 200 g masła
- 100 g sera żółtego
- 3 jajka
- 1 cebula
- Oliwa
- Sól, pieprz, papryka, zioła prowansalskie
Masło dobrze mrozimy, kiedy będzie twarde ucieramy je na tarce i dodajemy mąkę. Mieszamy, dodając około pół łyżeczki soli i 3 jajka. Krótko wyrabiamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na godzinę do lodówki. Mięso kroimy w kostkę, cebulę siekamy, ser żółty trzemy na tarce. Mieszamy wszystkie składniki, polewając je oliwą i przyprawiając do smaku. Ciasto wałkujemy podsypując mąką i wycinamy koła. Zawijamy je jak pierogi z łyżką farszu wewnątrz. Układamy na blaszce i pieczemy około pół godziny w 180 st. C.