Keks wielkanocny

Ciasto z dzieciństwa

Keks wielkanocny

• 3 szklanki mąki
• 2 szklanki cukru
• 1 kostka masła
• 4 jajka
• 1 paczka mieszanych bakalii
• 2 opakowania cukru wanilinowego
• 1 opakowanie proszku do pieczenia

Cukier zwykły i wanilinowy oraz masło podgrzać, zalewając szklanką wody i ciągle mieszając. Kiedy się rozpuści, wystudzić i dodać mąkę, proszek do pieczenia i żółtka, zmiksować. Dosypać posiekane bakalie obsypane uprzednio odrobiną mąki. Białka utrzepać i dodać do ciasta, delikatnie wymieszać i przelać do keksówki posmarowanej masłem. Piec godzinę w 180 st. C.