Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Klasyczny gulasz węgierski
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Domowy przysmak

- 1 kg mięsa wieprzowego z łopatki
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki
- Pół szklanki śmietany
- Olej
- Przyprawa do gulaszu, sól, pieprz, ostra papryka, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz
Mięso kroimy w kostkę, obtaczamy w mące i obsmażamy na oleju, dodajemy cebulę posiekaną w piórka. Smażymy aż cebula zmięknie i zalewamy wodą, do przykrycia mięsa. Dodajemy posiekany czosnek i przyprawy. Dusimy przez około 30-40 minut do miękkości mięsa. Dodajemy koncentrat pomidorowy i pokrojoną paprykę. Kiedy warzywa będą jednakowo miękkie, zaprawiamy gulasz śmietaną wymieszaną z mąką.