Kluski na parze

Smaczny dodatek do mięsa lub gulaszu

PixaBay / Kluski na parze

• 500 g mąki
• 30 g drożdży
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 3 łyżki masła'
• Sól, cukier

Mleko, drożdże i pół łyżeczki cukru oraz 2-3 łyżki mąki mieszamy na gęsty rozczyn, odsawiamy go do wyrośnięcia. Kiedy przynajmniej podwoi swoją objętość, dodajemy pozostałą mąkę i jajka - wyrabiamy ciasto. Masło topimy w rondelku i studzimy, przyprawiamy szczyptą soli i dodajemy do ciasta. Wyrabiamy raz jeszcze i zostawiamy do wyrośnięcia. Z ciasta formujemy kule, które gotujemy na parze około 10 minut. Podajemy z sosem mięsnym.