Krem kalafiorowy

Pożywna, rozgrzewająca zupa w pół godziny

Krem kalafiorowy

1 kg kalafiora świeżego lub mrożonego

2 litry bulionu 

1 szklanka śmietany 

Pieprz, sól, gałka muszkatołowa, papryka wędzona w proszku

Kalafiora gotujemy w bulionie aż będzie zupełnie miękki. Śmietanę mieszamy z dużą ilością pieprzu i papryki w proszku. Kalafiora blendujemy na krem i doprawiamy pieprzem, solą i gałką. Podajemy gorącą zupę z kleksem przyprawionej śmietany.