Krokiety jajeczne

Inna wersja znanego dania

PixaBay / Krokiety jajeczne

• 7 jajek
• 150 g mąki
• 1 szklanka mleka
• Bułka tarta
• Majonez
• Olej
• Sól, pieprz, pietruszka

Mąkę, jedno jajko i mleko mieszamy z łyżką oleju i dodajemy szczyptę soli. Smażymy naleśniki. 5 jajek gotujemy na twardo, siekamy i mieszamy z majonezem, pietruszką i przyprawami. Naleśniki wypełniamy tak przygotowanym farszem i zwijamy w krokiety. Panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju.