Kurczak w sosie piwnym

PixaBay / Kurczak w sosie piwnym

• 6-8 udek z kurczaka lub 16 skrzydełek
• 1 szklanka ciemnego piwa
• Pół szklanki bulionu
• 2 łyżki mąki
• Olej
• Papryka ostra i słodka, czosnek w proszku, pietruszka

Mąkę mieszamy z przyprawami - każdej dodajemy po łyżeczce. Mięso myjemy i osuszamy, panierujemy w mące. Na patelnii z grubym dnem rozgrzewamy olej. Mięso obsmażamy krótko ze wszystkich stron i zalewamy bulionem oraz piwem. Przykrywamy i dusimy około 30 minut.