Lekka zupa oczyszczająca

Lekkostrawne danie po świętach

Lekka zupa oczyszczająca

• 250 g filetów drobiowych
• 250 g fasolki szparagowej
• 4 pomidory
• 1 cukinia
• 1 papryka czerwona
• 1 brokuł
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 3 ząbki czosnku
• Olej
• Sól, pieprz, imbir, oregano, bazylia

Mięso kroimy i wrzucamy na rozgrzany w garnku olej - jedną łyżkę. Solimy i smażymy aż się zezłoci. Dodajemy posiekany czosnek. Warzywa czyścimy i kroimy w drobną kostkę, dorzucamy do garnka i posypujemy przyprawami. Mieszamy, chwilę smażąc i zalewamy kilkoma łyżkami wody. Przykrywamy i dusimy przez kilka minut. Zalewamy wodą do przykrycia i gotujemy aż warzywa zmiękną.