Łosoś ze szpinakiem

Marynowana ryba z ryżem

Łosoś ze szpinakiem

• 500 g łososia
• Marynata: słodka papryka, czosnek, sok z cytryny, miód, oliwa
• 100 g szpinaku
• 100 g ryżu
• 4 ząbki czosnku
• pół szklanki słodkiej śmietanki
• łyżeczka masła
• łyżeczka mąki
• sól, pieprz

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Rybę umyć, obrać ze skóry i ości, przyprawić solą i pieprzem. Składniki marynaty wymieszać, nasmarować rybę. Szpinak wrzucić na patelnię z rozpuszczonym masłem i posiekanym czosnkiem. Podsmażać aż zwiędnie, zalać śmietanką rozrobioną z mąką. Ryż wysypać na małą blaszkę do zapiekania. Na nim położyć łososia, a na wierzch - szpinak. Zapiekać przez 15-20 minut w 180 st. C.