Opublikowano:
GDZIE INDZIEJ
ANGLIA.today
Makaron z cukinią i szynką
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Prosty, smaczny sos

- 500 g makaronu
- 1 cukinia
- 1 por
- 200 g szynki wędzonej
- 1 szklanka śmietany
- 2 jajka
- 3 ząbki czosnku
- Sól, pieprz, sok z cytryny
- Olej
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Białą część pora siekamy drobno, solimy i lekko podsmażamy na oleju aż zmięknie. Dodajemy posiekany czosnek. Szynkę kroimy w paseczki i dorzucamy do pora. Podsmażamy. Myjemy i kroimy w kostkę cukinię ze skórką, dodajemy do szynki. Kiedy zmięknie, dolewamy śmietanę roztrzepaną z żółtkami, sokiem z cytryny i przyprawioną do smaku. Cały czas mieszamy sos, kiedy zgęstnieje dodajemy do makaronu.