Makaron zapiekany z pomidorami i cukinią

Sycące danie na późny obiad

Makaron zapiekany z pomidorami i cukinią

• 500 g makaronu,
• 3 cukinie
• Mały słoiczek suszonych pomidorów
• Pół szklanki śmietany
• 1 ząbek czosnku,
• 1 jajko,
• Oliwa
• Gałka muszkatołowa, bazylia, sól, pieprz

Makaron ugotować i odstawić do wystygnięcia. Cukinię pokroić i podsmażyć na oliwie, pod koniec smażenia doprawić solą i pieprzem oraz posiekanym czosnkiem. Pomidory pokroić w kostkę. Wymieszać warzywa z makaronem i wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Śmietanę roztrzepać z jajkiem i doprawić przyprawami - wylać na makaron. Zapiekać 30 minut w 180 st. C.