Oczyszczający obiad: kurczak w kurkumie i jabłkach (2)

Coś lekkiego, czego każdy po świętach potrzebuje

Oczyszczający obiad: kurczak w kurkumie i jabłkach

4 filety z piersi kurczaka

4 cebule

4 jabłka

2 łyżki masła

1 łyżka octu winnego

Kurkuma

Oliwa

Cukier, sól, pieprz

Około dwie duże łyżki kurkumy mieszamy z oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Tym nacieramy mięso, odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki. Jabłka i cebulę obieramy i siekamy drobno, dodajemy łyżeczkę cukru, odrobinę soli i masło. Podgrzewamy ciągle mieszając, aż zrobi się brązowe, podlewamy octem i zdejmujemy z ognia. Na patelni grilowej obsmażamy z obu stron filety. Na każdy kawałek kurczaka wykładamy odrobinę jabłek.