Prawdziwa tortilla - hiszpański omlet

Nie wyobrażaj sobie wrapa z kurczakiem

Prawdziwa tortilla - hiszpański omlet

• 250g ziemniaków
• 2 jajka
• Olej
• Sól, pieprz, papryka

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w drobne plastry na tarce, szatkownicy lub obieraczką. Solimy je, zalewamy olejem i smażymy 15 minut na złoto. Usmażone ziemniaki chwilę studzimy, mieszamy z roztrzepanym jajkiem i przyprawami. Smażymy w formie placka na dobrze rozgrzanym oleju. Kiedy z jednej strony dobrze się zetnie, za pomocą talerza lub przykrywki od patelni przewracamy tortillę na drugą stronę.