Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Prosty makaron casarecce
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Potrzebujesz tylko kilku składników i 20 minut

- 400 g makaronu casarecce lub dowolnego
- 3 czerwone cebule
- Pół szklanki wytrawnego, czerwonego wina
- 1 łyżka masła
- Oliwa
- Sól, pieprz, cukier, majeranek
Cebulę kroimy w piórka, szklimy na oliwie wymieszanej z masłem. Dodajemy około pół łyżki cukru, sól i pieprz, smażymy aż cebula się skarmelizuje. Zalewamy winem i podgrzewamy, aż płyn się zredukuje. Doprawiamy majerankiem. W tym czasie gotujemy makaron al dente. 2-3 łyżki wody z makaronu dolewamy do cebuli. Ugotowany makaron mieszamy z sosem. Można posypać startym parmezanem.