Prosty makaron casarecce

Potrzebujesz tylko kilku składników i 20 minut

Shutterstock / Prosty makaron casarecce

• 400 g makaronu casarecce lub dowolnego 
• 3 czerwone cebule
• Pół szklanki wytrawnego, czerwonego wina 
• 1 łyżka masła
• Oliwa
• Sól, pieprz, cukier, majeranek

Cebulę kroimy w piórka, szklimy na oliwie wymieszanej z masłem. Dodajemy około pół łyżki cukru, sól i pieprz, smażymy aż cebula się skarmelizuje. Zalewamy winem i podgrzewamy, aż płyn się zredukuje. Doprawiamy majerankiem. W tym czasie gotujemy makaron al dente. 2-3 łyżki wody z makaronu dolewamy do cebuli. Ugotowany makaron mieszamy z sosem. Można posypać startym parmezanem.