Sałatka śledziowa

Klasyczna przekąska

Sałatka śledziowa

• 4 ziemniaki
• 4 filety śledziowe matjas
• 4 ogórki kiszone
• 2 jajka
• 1 cebula
• 1 jabłko
• majonez
• musztarda
• sól, pieprz, natka pietruszki, sok z cytryny

Filety wymoczyć w zimnej wodzie. Ziemniaki i jajka ugotować i ostudzić. Śledzie pokroić w kostkę, cebulę i jabłko drobno posiekać. Ogórki, ziemniaki i jajko pokroić w kostkę. 2 łyżki majonezu wymieszać z sokiem z cytryny i łyżeczką musztardy (można dodać łyżkę jogurtu i szczyptę cukru dla łagodniejszego smaku). Wszystkie składniki wymieszać i doprawić.