Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Schab w sosie własnym
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Klasyczny obiad

- 1 kg schabu
- 2 cebule
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka mąki
- Olej
- Sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Schab kroimy w plastry, które z obu stron nacieramy oliwą, solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na minimum 2h. Rozgrzewamy olej na patelni i podsmażamy mięso z obu stron, dorzucamy pokrojoną w piórka cebulę i przez chwilę smażymy razem. Zalewamy wodą, do przykrycia. Dodajemy liść i ziele angielskie. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż mięso zmięknie. Mąkę mieszamy z połową szklanki wody, dodajemu kilka łyżek gorącego wywaru i dodajemy do sosu. Przyprawiamy i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.