Schabowe w sosie paprykowym

Nowa odsłona znanego dania

Schabowe w sosie paprykowym

• 500 g schabu
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• 1 szklanka bulionu
• Pół szklanki śmietany
• 2 ząbki czosnku
• Olej
• Zioła prowansalskie, papryka słodka, sól, pieprz

Schab kroimy w plastry, delikatnie rozbijamy i obsypujemy przyprawami z obu stron. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso, przewracając je kiedy nabierze złotobrązowego koloru. Paprykę, cebulę i czosnek drobno kroimy w kostkę. Podsmażamy na świeżej porcji oleju do miękkości. Zalewamy bulionem i śmietaną. Gotujemy około 10 minut i miksujemy, przyprawiając do smaku. Zalewamy smażące się mięso. Dusimy około 20 minut pod przykryciem.