Szybkie gołąbki

Prostsze od tradycyjnych

Szybkie gołąbki

• 500 g mięsa mielonego
• 50 g ugotowanego ryżu
• Kapusta włoska
• 1 cebula
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Pół szklanki śmietany
• 1 łyżeczka mąki
• Sól, pieprz, kostka rosołowa

Cebulę siekamy i podsmażamy. Studzimy i mieszamy z ryżem i mięsem, przyprawiamy do smaku. Kapustę - koniecznie miękką, włoską - rozrywamy na pojedyncze liście. Najgrubsze liście układamy na dnie garnka, resztę wypełniamy farszem i zwijamy w ruloniki. Układamy wszystkie gołąbki w garnku, zalewamy wodą aż je przykryje i wrzucamy kostkę rosołową. Dusimy pod przykryciem około 30-40 minut, aż kapusta będzie ugotowana. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Śmietanę mieszamy z mąką dodając szczyptę soli, dolewamy po łyżce gorącego wywaru. Kiedy będzie rozrobione, wlewamy do garnka. Gotujemy jeszcze 5 minut.