Wakacyjne gofry

Pogoda nie dopisuje, więc przynajmniej deser wakacyjny

PixaBay / Wakacyjne gofry

• 3 szklanki mąki
• 2 szklanki wody
• Pół szklanki cukru
• Pół szklanki oleju
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli

Z jajek oddzielamy białka i ubijamy je na sztywno. Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Osobno mieszamy żółtka, cukier, wodę i olej. Żółtka niezbyt dokładnie mieszamy z mąką, potem dodajemy białka i delikatnie mieszamy raz jeszcze. Wylewamy ciasto na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy w zależności od mocy urządzenia - od 5 do 10 minut.