Opublikowano:
ANGLIA.today
Wielkanocna zupa chrzanowa
Nie lubisz barszczu? Zamień go na chrzanową

500 g ziemniaków
2 litry bulionu
Mały słoiczek chrzanu
1 cebula
Łyżka masła
2 łyżki śmietany
Kilka ząbków czosnku
Majeranek, sól, pieprz
Masło rozpuszczamy w garnku, szklimy na nim posiekaną cebulę. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy na masło i podlewamy szklanką bulionu. Dusimy około 20 minut, zalewamy resztą płynu, dodajemy posiekany lub przeciśnięty czosnek, przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Chrzan mieszamy ze śmietaną, dolewamy łyżkę gorącego bulionu i rozrabiamy. Dodajemy do zupy, chwilę gotujemy. Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo i białą kiełbasą.