Wieprzowina po chińsku

Świetna z ryżem

Wieprzowina po chińsku

• 200 g polędwicy wieprzowej
• 1 papryka czerwona
• 1 mała cebula
• 1 mała marchewka
• Kawałek pora
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól, pieprz, imbir

Mięso kroimy w cienkie paseczki, solimy i pieprzymy, obtaczamy w mące. Warzywa kroimy w cienkie słupki. Na oleju podsmażamy wieprzowinę, zdejmujemy ją z patelni i na tym samym oleju obsmażamy warzywa z przyprawami, ciągle mieszając. Sok z cytryny musimy wymieszać z cukrem, odrobiną wody i sosem sojowym. Powoli wlewamy na patelnię, ciągle mieszając. Mięso dodajemy do warzyw i mieszamy wszystko razem lub podajemy osobno.