Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Wiosenna botwina
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
W Polsce sezon na nowalijki trwa w najlepsze

- 1 l bulionu
- 2 pęczki botwiny
- 500 g ziemniaków
- Pół szklanki śmietany
- Pół cytryny
- Koperek świeży
- Sól, pieprz
Bulion podgrzewamy. Botwinę dokładnie myjemy i siekamy w paski. Ziemniaki obieramy i kroimy na małe kawałki. Do gorącego bulionu wkładamy ziemniaki i botwinę, gotujemy aż zmiękną. Doprawiamy solą i pieprzem oraz sokiem cytrynowym. Śmietanę mieszamy z odrobiną gorącego wywaru, dodajemy do zupy. Na koniec dodajemy do ciepłej zupy posiekany koperek.