Opublikowano:
ANGLIA.today
Wołowina w sosie chrzanowym
Soczyste mięso z aromatem chrzanu

- 500 g udźca wołowego
- 250 g ziemniaków
- 250 g kalafiora
- 100 g groszku zielonego
- 3 marchewki
- 1 cebula
- Pół szklanki śmietany
- 1 łyżka tartego chrzanu
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- Pieprz, sól
Wołowinę w grubych plastrach włożyć do garnka i zalać wodą. Cebulę, marchewkę i ziemniaki obrać i pokroić w grubą kostkę. Dodać do mięsa, posolić i gotować pod przykryciem, aż mięso i warzywa zmiękną. W połowie gotowania dodać kalafiora podzielonego w drobne różyczki i groszek. W osobnym garnku rozpuścić masło i dodać mąkę, podsmażyć mieszając wlać śmietanę wymieszaną ze szklanką gorącej wody z gotującego się mięsa. Gotować sos do zgęstnienia. Dodać sól i pieprz oraz chrzan. Mięso pokroić w dowolnej wielkości kawałeczki albo rozdrobnić. Wymieszać warzywa i mięso z sosem.