mieszkasz w londynie banner

Wołowina z grzybami

Aromatyczny, gęsty sos

Wołowina z grzybami
Wołowina z grzybami
  • 500 g kotletów wołowych
  • 1 szklanka bulionu
  • kilka kromek czerstwego chleba
  • 5 g suszonych grzybów (lub 100 g pieczarek)
  • 5 g orzechów włoskich
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka bułki tartej
  • Olej
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Grzyby namoczyć w wodzie (świeżych pieczarek nie moczymy), posiekać drobno i wymieszać z pokruszonym chlebem i orzechami, połową masła i bułką tartą. Mięso podsmażyć krótko z obu stron i ułożyć w brytfance. Na wierzchu rozłożyć masę z grzybów. Masło rozpuścić na patelni i zasypać mąką. Zalać bulionem i mieszać aż zgęstnieje, przyprawić i wylać na kotlety. Piec w 200 stopniach przez 10-15 minut w zależności od grubości kotletów.




Podobne artykuły

Kuchnia

Anglia.today/reklama
ANGLIA.today
Anglia.today/firmy
Znajdź nas na facebook'u!
Gulasz warzywny
Kuchnia

Gulasz warzywny

    Kotlety rybne
    Kuchnia

    Kotlety rybne

      Anglia.today/reklama