Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Zapiekanka z groszku i ziemniaków
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Danie z piekarnika

- 1 kg ziemniaków
- 500 g groszku zielonego
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 cebula
- 1 marchewka
- Pół pietruszki
- Szklanka mleka
- Szklanka bulionu
- Kilka ząbków czosnku
- Olej
- Liście laurowe, tymianek, sól, pieprz
Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie przez 2-3 minuty gotujemy groszek mrożony i odcedzamy go. Mieszamy razem i ubijamy z dodatkiem mleka. Cebulę, marchew, pietruszkę i czosnek kroimy w drobną kostkę, a potem podsmażamy je w garnku z dodatkiem przypraw. Po 10 minutach dodajemy odcedzoną fasolę i zalewamy wszystko bulionem. Gotujemy aż zgęstnieje. Połowę groszku wykładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywając sosem warzywnym i drugą częścią puree. Zapiekamy w 200 stopniach przez 30 minut.