Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Zupa grzybowa
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Tradycyjna, smaczna zupa

- Garść suszonych grzybów
- Pół szklanki śmietany
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 pietruszka
- 1 marchewka
- 1 łyżka masła
- Olej
- Sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek
Grzyby płukamy, namaczamy i kroimy. Po kilku godzinach obsmażamy odciśnięte z wody grzyby na maśle i oleju, dodajemy posiekaną cebulę. Trzeba ją posolić i zagotować wraz z pokrojonymi warzywami i przyprawami w wodzie z namaczania dopełnionej świeżą wodą. Doprawiamy do smaku i zabielamy śmietaną wymieszaną z kilkoma łyżkami gorącego wywaru.